水溶性殼聚糖解決了殼聚糖不溶于水的問題，為其應用難打開了枷鎖，其在醫藥、農業、輕紡、環保等各個領域中的具有廣闊應用空間。本項目制備出不同分子量的產品，可根據客戶需求提供不同活性能力的產品，有針對性解決問題，可以利用特定分子量的樣品開發特定產品，具有重要的意義。近年來環保壓力較大，本項目為環保型項目，其次環保型生物制品將成為未來的趨勢，無論產品本身還是市場導向本產品的前景均一片大好。